Dining at our gourmet hotel
Culinary joy from morning to nightFine dining with mountain views
Our recipe for dining experiences you’ll remember? Take the finest local ingredients, add a little creativity and serve beautifully prepared dishes in elegant, welcoming surroundings with mountain views.
At Hotel Riederalm, outstanding ingredients, cooking of Michelin-starred quality and a refined Alpine setting come together to create an experience that stays with you long after the last course.
Your day at Hotel Riederalm
Local ingredients, bold ideas and Michelin-starred cooking
Fine dining at the Michelin-starred “dahoam” restaurant
At the Michelin-starred “dahoam” restaurant, Andreas Herbst and his kitchen team show how well apparent opposites can very much work together. At the “dahoam” restaurant, local ingredients meet unexpected ideas, tradition meets creativity, and down-to-earth cooking meets fine dining. The result is cuisine awarded four Gault&Millau toques (chef’s hats) and one Michelin star: surprising and exciting, yet always true to its roots.
Gourmet breaks at Hotel Riederalm
The good life continues long after dinner. Our gourmet packages give you more time to enjoy it all. Perhaps in our Adults Only Spa? On a hike, a bike ride or a day on the ski slopes? Or with some time to relax in your cosy, luxurious suite?
The flavours of our mountains and valleys
Homemade specialities from Hotel Riederalm
Love of local produce, willingness to experiment and the courage to try new things make the cooking at Hotel Riederalm and the Michelin-starred “dahoam” restaurant so special.
Our homemade products bring this approach to life. The idea is to preserve local ingredients while bringing out the very best in their flavour. We start with the finest vegetables, meat and fish from local farmers and producers. The process is fermentation. The most important ingredient? Time.
Frequently asked questions about dining at Hotel Riederalm
Die Genießerpension beinhaltet ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, die Nachmittagsjause mit feinen regionalen Schmankerln, Salat- und Dessertbuffet.
Am Abend gibt es ein 5-Gang-Wahl-Gourmetmenü von Andreas Herbst.
Ja, wir begrüßen auch externe Gäste zum Frühstück. Bitte rufen Sie uns an +43 6583 7342 oder senden Sie uns eine E-Mail info@riederalm.com.
Bitte haben Sie Verständnis, dass wir zu auslastungsstarken Zeiten keine externen Frühstücksgäste annehmen.
Es gibt das Sternerestaurant “dahoam” von Andreas Herbst und die Restaurants für unsere Hausgäste.
Reservieren Sie ganz bequem online: https://dahoam.riederalm.app/. Oder rufen Sie uns gerne an +43 6583 7342 oder senden Sie uns eine E-Mail info@riederalm.com.
Ja, das Gourmetrestaurant “dahoam” ist auch ohne Übernachtung buchbar.
Reservieren Sie ganz bequem online: https://dahoam.riederalm.app/. Oder rufen Sie uns gerne an +43 6583 7342 oder senden Sie uns eine E-Mail info@riederalm.com.
Ja, im Gourmetrestaurant “dahoam” gibt es auch vegetarische Menüs. Vegan bieten wir aufgrund unserer Philsophie der regionalen Lieferanten nicht an.
Wenn möglich, berücksichtigen wir Ihre Allergien sehr gerne. Bitte informieren Sie uns so früh wie möglich: +43 6583 7342 oder info@riederalm.com.
Ja, es gibt jeden Abend ein Kinderbuffet mit Suppe, Hauptspeise und Nachspeise. Wir bieten auch eine kleine Speisekarte, wo spezielle Gerichte bestellt werden können.