Hotel Riederalm: Auszeichnungen
Ausgezeichnet genießen
JRE
Andreas Herbst ist Mitglied der Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE).
Als Vereinigung talentierter Spitzenköche aus zwölf Ländern sind die Jeunes Restaurateurs d’Europe die prägenden Trendsetter europäischer Küchenkultur.
MICHELIN
Das „dahoam“-Restaurant im Hotel Riederalm in Leogang wurde mit einem MICHELIN-Stern für eine Küche voller Finesse und dem Grünen MICHELIN-Stern für nachhaltige, regionale Gastronomie ausgezeichnet.
Gault&Millau
Bewertet die Küche nach dem französischen Punktesystem (0 bis 20 Punkte). Die vergebenen Punkte würdigen ausschließlich die Küchenleistungen. Das „dahoam“-Restaurant wurde mit beeindruckenden 17 von 20 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnet und trägt stolz 4 Hauben.
Geniesserhotel
Außergewöhnliche Qualität im Bereich Küche und Weinkeller ist die verbindende Klammer der Kooperation „Geniesserhotel Selection“. Mitgliedsbetriebe sind durch eine sehr familiäre Atmosphäre geprägt und zählen zu den Leitbetrieben ihrer jeweiligen Region.
A LA CARTE
Das „A LA CARTE“, ein Österreichisches Gourmet-Magazin, erscheint viermal jährlich und bietet Interviews und Portraits, sowie Weinverkostungen, Restaurantkritiken, Rezepte und alles Wissenswerte rund ums Genießen.
Schlemmer Atlas
Restaurantführer in Deutschland, Österreich, Schweiz, Elsass & Südtirol:
Kriterien sind Restaurants mit hervorragender Küche, erstklassige Grundprodukte, hohe Kreativität und Qualität bei bestmöglicher und einfallsreicher Zubereitung der Speisen, ausgewählte große Weine und ausgezeichneter Service und Atmosphäre.
FAQs
Ja, Andreas Herbst ist ein Michelin-Sternekoch.
Genuss ist in der Riederalm ein Lebensgefühl, das weit über die Kulinarik hinausgeht. Sternekoch Andreas Herbst verbindet hochwertige, bevorzugt regionale Produkte mit Kreativität, Handwerk und seiner persönlichen Handschrift. Vom genussvollen Frühstück über die Verwöhnpension bis zur ausgezeichneten Gourmetküche im Restaurant „dahoam“ steht besonderer Geschmack im Mittelpunkt. Dazu kommen entspannte Wohlfühlmomente im großzügigen Wellnessbereich mit Thermalpool – für eine genussvolle Auszeit mit Kulinarik, Wellness und alpinem Lebensgefühl.
1 Michelin-Stern und 1 grüner Stern im Guide Michelin
4 Hauben von Gault&Millau
Top 50 Koch im Schlemmer Atlas
Top 100 Koch Rolling Pin
Aufsteiger des Jahres im Wirtshausführer 2024
Das Gourmetrestaurant „dahoam“ von JRE Andreas Herbst wurde mit 1 Michelin-Stern sowie mit 4 Hauben von Gault&Millau ausgezeichnet.
Die Riederalm-Küche wurde mit 4 Hauben von Gault&Millau ausgezeichnet.